歴史から、最新レシピまで。世界の発酵食品がこの1冊でわかる! 納豆や味噌、ワインにビール、そしてチョコレート! 身近なものから、意外なものまで、世界は美味しい発酵食品であふれています。パンや酒などの身近な食品から、アジア各国で作られている様々な魚醤やニコニコ静画は、「イラスト」や「マンガ」を投稿したり、「電子書籍」を読んだりして楽しむことができるサイトです。 丹念に発酵 さんのイラスト一覧 ニコニコ静画 (イラスト)Mar 08, 18 · 発酵食品の研究を続け、その魅力を広く伝える活動も行っている、大西邦男先生にうかがいました。 「実は"発酵食品=身体にいい"とは言い切れません。発酵したものすべてが健康づくりに役立つわけではないのです。
天然生活 2月号の特集 おいしい発酵食 扉絵 川﨑真奈 東京イラストレーターズ ソサエティ Tis Tokyo Illustrators Society